营养价值:板栗属于坚果类,但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂,它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%,与粮谷类的 75%相当;鲜板栗也有40%之多,是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%至5%,虽不如花生、核桃多,但略高于煮熟后的米饭。板栗的碳水化合物有40%由淀粉组成,实际上,板栗的淀粉含量是马铃薯的2倍。新鲜板栗富含维生素C和钾,也含有叶酸、铜、维生素B6、镁和维生素B1;每100克新鲜板栗中,水分占52%,另含蛋白质3克、碳水化合物44.2克。煮好的板栗富含钾,也含有维生素C、铜、镁、叶酸、维生素B6、维生素B1、铁和磷;每100克煮熟的板栗中,水分占68.2%,另含蛋白质2克、碳水化合物28克。
药用价值:板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用,适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多,和脾胃虚寒引起的慢性腹泻,以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。亮油油的栗子还有较高的药用价值板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用,主治反胃、吐血、便血等症,老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中没有加入白糖,糖尿病人也可适量品尝它。
花青素是一种天然水溶性色素,属于身体抗氧化的担当,可以延缓皮肤的衰老。要想皮肤衰老的慢一些,除了使用护肤品,日常饮食也要多吃一些含有花青素的食物。下面小编就给各位介绍下十大花青素含量高的食物,快来了解一下吧。十大花青素含量高的食物1.黑枸杞花青素含量:1693毫克/100克被誉为是花青素之王的黑枸杞...
醋是中国古代劳动人民发明的传统调味品,不仅美味可口,还具有很高的营养价值和保健功能。此外,醋还可以用于泡脚、调理身体等多种用途。那你知道中国四大名醋是哪四种?下面就和小编一起看一看中国四大名醋排行榜,让我们详细来了解一下吧。中国四大名醋排行榜1、山西老陈醋要问中国最好的醋是什么牌子,那一定是非山西老...
云南省位于我国西南地区,属于亚热带、热带季风气候,光照、热量、水资源充足,因此适宜各种水果生长。那么你知道云南有什么出名的水果?云南特产水果有哪些?下面就和小编一起看一看云南最著名10种水果,让我们详细来了解一下吧。云南最著名10种水果1、华宁柑桔华宁柑桔是云南省玉溪市华宁县的特产水果,作为云南省著...
中华美食千千万,美食文化源远流长,博大精深,如今大家的餐桌上,食物种类丰富,花样繁多。薯类食品就是其中之一,富含大量的膳食纤维和矿物质等营养元素,润肠通气,补充维生素和能量,营养丰富,深受大家的喜爱。今天小编为大家列出最有营养的10种根薯类食物,让我们一起来详细了解一下吧。最有营养的10种根薯类食物...
三点蟹的功效作用:1、促进生长三点蟹属于高蛋白食物,而蛋白质是构成白血球和抗体的主要物质,有利于维持自身的免疫功能,适量食用能够促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长,另外,其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成,具有促进身体生长发育的作用。2、健脑益智三点蟹一种常见的深海蟹,当中含有丰富蛋...
软籽石榴的功效与作用:1、促进血液循环软籽石榴中含有丰富的矿物质,特别是矿物质,铁的含量比较高,这种物质是人体内血液形成时必须的营养成分,人体吸收这种物质以后,能促进血液循环,提高血液的携氧能力,以保持气血充盈。2、缓解身体疲劳软籽石榴还能为人体补充大量的碳水化合物和丰富的果糖与葡萄糖,这些物质进入...
沙钻鱼的营养价值:沙钻鱼营养丰富,热量较低,每一百克可食用部分,可以产生84大卡的热量,主要含有水分、优质蛋白质、碳水化合物,以及一定的不饱和脂肪酸、胆固醇。沙钻鱼中含有丰富的维生素,主要包括维生素A、维生素E、叶酸、硫胺素、烟酸等。另外,还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素...
是。江苏的毛鱼就是鳗鱼,鳗鱼外观像蛇,背上没有鳞。它还有其他名字,如白鳗、河鳗、白鳝、鳗鲡等,头部很狭小。鳗鱼主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中。全世界鳗鱼主要生长于热带及温带地区水域,除欧洲鳗及美洲鳗分布在大西洋外,其余均分布在印度洋及太平洋区域。鳗鱼:鳗鱼,别名白鳝、白鳗、河...