煎饼可以用保鲜袋保存起来一天只内吃都可以,如果时间久了,煎饼的口感就会变差,而且味道也不好,更重要的是,放久的时候会滋生细菌而变质,另外从冰箱里面拿出来的煎饼需再放进锅里加热后再食用。
煎饼是中国传统美食之一,以山东为盛,起源甚早。煎饼种类较多。从原料上看,有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高粱面煎饼、地瓜面煎饼等;按口味不同,有咸煎饼、甜煎饼、酸煎饼、五香煎饼等。天津的“煎饼馃子”多以绿豆面制成,口感香滑酥脆,不粘牙,是许多人钟爱的早餐食品。
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