市场上的大个芋头叫荔浦芋,正常情况下每个重量为1000-1500g左右,要是更大的话,几乎可以达到2500g左右。它不但个头大,还有很丰富的营养,适合作为营养佳品食用。
由于荔浦芋淀粉含量高,且具有特殊芳香味,利用荔浦芋的香、酥、粉、粘、甜、可口,可加工成香芋粉和数十种食品,也可把芋去皮,漂烫、包装、速冻之后出口,市场前景非常广阔,深受国内外消费者青睐。
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