1、卤蛋在夏季可以放一两天,在冬天可以放三四天左右,卤好的卤蛋不要直接拿出来保存,直接放在卤水中浸泡,这样既能防止卤蛋接触空气后变质,又能让卤蛋更入味一些。
2、一般的熟鸡蛋是不能放久了食用的,不然会出现各种肠胃不适等症状。
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