1、材料:白豆角250克、蒜1头、盐半勺、葱1根、花椒粉半勺、胡椒粉半勺、醋半勺、酱油半勺。
2、豆角摘去梗茎,掰成小段。
3、水中放盐,滴入几滴麻油,煮至七八分熟,再用冷水浸泡。
4、油热放入葱姜蒜花椒爆香,放入豆角翻炒。
5、放入酱油、盐、胡椒粉、醋翻炒均匀即可出锅。
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