1、准备食材:胡萝卜200克、土豆100克、黄油50克、大葱10克、料酒10克、盐2克、味精1克、白砂糖10克。
2、将胡萝卜、土豆、葱白洗净,切成丝。
3、将炒锅烧热,放入黄油化开,倒入胡萝卜丝煸炒片刻后,倒入土豆丝,炒到断生时放入葱丝炒透,加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀,加入味精后盛入盘中即可。
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