酸枣叶晒干一般可以直接泡水喝。酸枣叶采摘后清洗干净,简单处理后放在阳光下晒干,直接泡水饮用即可。不过,通常经过专业的处理,如筛选、揉捻、干燥等工艺制作出来的酸枣叶口感更佳,也更卫生。
采取酸枣叶时最好选择新鲜嫩绿的,自行制作除了晒干,也可以把挑拣好的酸枣叶放入锅中,小火慢慢翻炒,待叶子微微卷起即可。
酸枣叶被称为东方睡叶,含有丰富的蛋白质、钙、磷等矿物质及多种维生素。制作好的酸枣叶茶可以放入干净的塑料袋中,密封储存在阴凉干燥的地方。
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