1、一般来说,柿子都是能用开水煮熟之后直接食用的,这个时候里面含有的营养物质只有少部分会流失,并不会过多的影响到其食用价值,且还能在一定程度上起到杀菌的作用,食用起来更加健康。
2、不过一般都不是直接煮的,而是将柿子浸泡在热水中,水温保持在40℃左右,浸泡10-18个小时左右,期间水温要一直保持这个状态,煮熟之后直接吃就可以了,或者也可以将柿子捣碎加入白糖食用,风味更佳。
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