1、食材:花甲500g、老干妈1勺、蒜适量、葱适量、姜适量、香菜适量。
2、花壳盐水浸泡,放入水中一把不锈钢刀有助于吐沙。
3、蒜切片,葱切花,香菜切小段,老干妈一汤勺备用。
4、锅内放少量油,油热放蒜暴香。
5、加入贝壳。
6、炒约五分钟放入老干妈,炒匀放入葱,约过两分钟开口,我这贝壳小,如果大要五分钟还要盖锅盖闷的。放香菜。
7、香菜混匀就可以出锅了,装盘。
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