手抓羊肉是积石山各族人民非常喜欢的传统风味名品,因不用筷子用手抓食,故名。选用阜地羊(即本地饲养的栈羊)屠宰,这种肉膘肉相间,肉质细嫩,肥而不腻,味道绵长,少膻腥味。宰后把整羊剁成两半入锅加入冷水烹煮,准确把握火候,先用旺火烧沸,撇去血沫,加入花椒、干姜等调味品,改由小火慢煮,待血水将干未干之时捞出,剁为大块,装盘上席,手抓醮椒盐就大蒜而食,味道清爽,鲜香无比。现在餐馆中还开发成系列手抓羊肉——胸叉、腿子、背子、肋条、尾骨,各部位的肉,嫩、老、肥、瘦、粗、细各异,独具风味。现在,无论是餐厅中还是城乡宴席上,手抓羊肉是不可缺的一道名菜。
兰州,这座黄河之滨的城市,不仅有着深厚的文化底蕴,更以其独特的美食小吃而闻名。说到兰州的美食,那可真是种类繁多,风味各异。那你知道兰州有什么特色美食?现在小编就给大家推荐甘肃兰州著名的十大美食,吃货们赶紧来看看吧!甘肃兰州著名的十大美食1、清汤牛肉面兰州清汤牛肉面俗称牛肉拉面,是兰州最为著名的风味小...
盐在我们平常生活中炒菜做饭的时候是必不可少的,作为一种调味品,通常在炒菜时都会放入一些食用盐。世界上盐的种类也是非常的多,下面就和小编一起看一看世界上最顶级的四种盐,塞浦路斯海盐居魁首,让我们详细来了解一下吧。世界上最顶级的四种盐1.塞浦路斯海盐塞浦路斯海盐是来自塞浦路斯浓海水蒸发的海盐,其历来就是...
北海位于广西壮族自治区南端,以其丰富的海洋资源和独特的美食文化而闻名。这座海滨之都吸引着众多游客来品味其独特的特色美食。那你知道北海有啥好吃的美食?现在小编就给大家推荐广西北海著名的十大美食,吃货们赶紧来看看吧!广西北海著名的十大美食1、瓜皮醋瓜皮醋是北海地区的一道特色美食,以干老瓜皮、五花肉或猪手...
随着阳光明媚的五月来临,菜园种植正逐渐成为了人们生活中的一大亮点。五月份能种植的蔬菜有很多,那你知道5月份可以种的蔬菜有哪些?现在小编为大家介绍适合5月种的十种蔬菜,一起来了解一下吧。适合5月种的十种蔬菜1.油麦菜油麦菜是在欧美国家载种比较多的蔬菜,可以在四月份中下旬到五月份的中旬之间或者是八、九月...
1、主料:菠菜250克,土豆150克。2、辅料:圆白菜50克,胡萝卜50克,辣椒油15克,盐4克,味精2克。3、把菠菜拣洗干净,用开水氽一下。4、再用清水反复漂几次,捞出控净浮水。5、甘蓝、胡萝卜分别洗净切片,待用。6、土豆切片用开水焯一下,投凉待用。7、勺放火上,倒入煮肉汤,下入姜末、精盐、味精、...
1、食材:鲤鱼750克。辅料:香菜15克。调料:大葱15克、姜5克、料酒25克、盐4克。2、将鲤鱼去鳞、腮、内脏,洗净;3、加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻;4、在锅里加适量清水,将鱼煮至汤白肉烂;5、加醋少许,即可食用。
1、原料:日本豆腐2条、番茄汁、金针菇。2、日本豆腐切均匀的小段,就成了一个个小圆柱;锅内落油,放入1中小火煎至两面金黄;3、在锅内加入洗净去根的金针菇,放盐、番茄汁翻炒;4、倒入小半碗上汤稍煨撒点香菜(或芹菜叶)即可。
1、冷冻喝:这是伏特加最流行的喝法了,绝对伏特加也不例外,把绝对伏特加放进冰箱冷冻层半个小时左右,拿出来的时候摇晃几下,酒体感觉粘稠就可以了,这样喝特别爽。2、搭配甜酒喝:绝对伏特加是香草味,甜酒推荐甜酒娇酒,这两种酒按照自己喜欢的比例搭配喝味道绝佳。不过这两款酒度数不低,不要多喝。3、燃烧着喝:这...