在我国,葱的品种有十几种。像叶黄鲜嫩的羊角葱,叶绿青甜的小葱,形美辛香的改良葱……但都没有红葱辛辣有味。
红葱,因表皮呈红色,故名。
鄂尔多斯人爱吃红葱,农民也爱种红葱。 金秋十月,无论是城市、农村,人们总要忙忙碌碌地储备红葱,以便冬、春食用。 这时,人们就会看到,一辆辆拉运红葱的汽车奔驰在公路上,或运到机关单位,或调往外地。农贸市场上出售红葱的叫卖声,也不绝于耳。
城镇居民买到红葱后,便把它一束一束地扎起来,齐刷刷地码在墙根下或放到房沿上,让温熙的阳光慢慢地把它的表皮晒干,然后保存起来。红葱虽不怕冻,但冬天应减少对它的移动次数。否则破坏了葱的结构,便不好食用。葱含有对人体有益的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、B2 、C以及多种矿物质。
俗话说:“白葱炒菜,红葱做馅。”红葱的细胞里,含有大量的挥发性精油,叫葱蒜辣素。其味香辣,故包饺子、做包子、吃馅饼,只要把它放进去,就会起到去腥解膻、改善滋味、促进食欲的作用。
花青素是一种天然水溶性色素,属于身体抗氧化的担当,可以延缓皮肤的衰老。要想皮肤衰老的慢一些,除了使用护肤品,日常饮食也要多吃一些含有花青素的食物。下面小编就给各位介绍下十大花青素含量高的食物,快来了解一下吧。十大花青素含量高的食物1.黑枸杞花青素含量:1693毫克/100克被誉为是花青素之王的黑枸杞...
醋是中国古代劳动人民发明的传统调味品,不仅美味可口,还具有很高的营养价值和保健功能。此外,醋还可以用于泡脚、调理身体等多种用途。那你知道中国四大名醋是哪四种?下面就和小编一起看一看中国四大名醋排行榜,让我们详细来了解一下吧。中国四大名醋排行榜1、山西老陈醋要问中国最好的醋是什么牌子,那一定是非山西老...
云南省位于我国西南地区,属于亚热带、热带季风气候,光照、热量、水资源充足,因此适宜各种水果生长。那么你知道云南有什么出名的水果?云南特产水果有哪些?下面就和小编一起看一看云南最著名10种水果,让我们详细来了解一下吧。云南最著名10种水果1、华宁柑桔华宁柑桔是云南省玉溪市华宁县的特产水果,作为云南省著...
中华美食千千万,美食文化源远流长,博大精深,如今大家的餐桌上,食物种类丰富,花样繁多。薯类食品就是其中之一,富含大量的膳食纤维和矿物质等营养元素,润肠通气,补充维生素和能量,营养丰富,深受大家的喜爱。今天小编为大家列出最有营养的10种根薯类食物,让我们一起来详细了解一下吧。最有营养的10种根薯类食物...
藤上。葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物,小枝圆柱形,有纵棱纹,无毛或被稀疏柔毛,叶卵圆形,圆锥花序密集或疏散,基部分枝发达,果实球形或椭圆形,花期4-5月,果期8-9月。叶卵圆形,显著3-5浅裂或中裂,长7-18厘米,宽6-16厘米,中裂片顶端急尖,裂片常靠合,基部常缢缩,裂缺狭窄,间或宽阔,基部深心...
温性水果。既不属于凉性水果也不属于热性水果。温性水果是一类水果的统称,有苹果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣等。适合寒性体质。水果有五性,即“寒、凉、平、温、热”。如果您属于寒性体质,就不适合吃太多寒性的水果,否则只会&ldquo...
不是。湄公鱼属于淡水鱼的一种,主要生存于东南亚湄公河附近流域,湄公鱼含有大量优质蛋白和卵磷脂,既能够补充人体营养,又对改善人体记忆力,促进脑细胞发育有很好的效果,适宜于学习压力大的学生及用脑过度人群食用。湄公鱼:湄公鱼一般指巴沙鱼。是东南亚国家重要的淡水养殖品种,湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,...
不是。奇异果和香蕉一样需要后熟,正常情况下奇异果在家放几天就会自己后熟变软,这时候的奇异果适合食用,口感最好,酸甜适中。奇异果含有很多植物酸,尤其是硬的青涩奇异果,味道极酸,这种奇异果食用会刺激胃肠,损伤胃肠功能,建议食用软奇异果,含有一定糖分,能减缓植物酸刺激。奇异果怎么变软:1、提高放果的环境温...