猕猴桃富含维生素C，可以预防感冒、美白等功能。那制成水果干后营养仍旧十分丰富。

经研究表示，猕猴桃干富含膳食纤维和抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效预防便秘和痔疮。其中的天然糖醇类物质肌醇，能有效调节糖代谢，调节细胞内的激素以及神经的传导效应，对预防糖尿病、改善抑郁症有独特功效。

猕猴桃干中的维生素含量也很丰富，含有VC、VE、VK等多种维生素，且低脂肪低热量，适合当作减肥零食。