1、准备材料:瘦肉200克,冬瓜200克,茯苓8克,葱10克,盐6克,味精2克。
2、冬爪洗净切滚刀块,瘦肉洗净切小块,葱择洗净切段。
3、锅中注水烧开,放入瘦肉、茯苓过水,捞出洗净后放入锅中,加入适量水。
4、大火煮开,再改用小火煲1小时,加入冬瓜、葱段继续煲至冬瓜熟,调入盐、味精即可。
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