小米和大米是可以一起煮的。小米和大米一起煮,既有粗粮又有细粮,有丰富的维生素、氨基酸、纤维素等成分。小米和大米一起煮,可以获取两种谷物的营养,两者营养互补,搭配食用可提高营养价值。
小米和大米一起煮时,为了保证口感不粗糙,小米的量放少一些,大米的量放多一些。
小米又称为粟,起源于中国黄河流域,是中国古代的主要粮食作物,有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色。
大米也称稻米,是中国大部分地区的主要食品,大米中含碳水化合物、蛋白质、脂肪、B族维生素等。
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