2-3分钟。芦笋是石刁柏的嫩茎,其肉质十分细嫩,很容易熟,放在水中煮2-3分钟即可,如果煮的时间太久,芦笋就会过于软烂,食用口感会变差,也不利于接下来的烹饪;如果煮的时间太短,芦笋也不能完全焯熟,其中的草酸成分也无法析出。
清水煮芦笋可以代餐吗:可以代餐。芦笋中含有丰富的膳食纤维,饱腹感比较强,所以是可以代餐食用的,而且芦笋的热量含量非常低,还含有丰富的维生素、氨基酸以及多种微量元素,可以起到补充营养,改善便秘等作用,尤其适用于减肥人士或便秘人士代餐食用。
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